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涨至每斤5元 春节前蛋价还能“淡定”吗?

来源:山西经济日报 作者:桑莉媛 2019年01月11日 08:10

  从去年12月份以来,我省鸡蛋价格持续回暖,到目前基本回到每斤5元左右。那么,随着新年的到来和春节的临近,鸡蛋价格持续上涨的可能性有多大?对此,记者专门对省城各大生鲜卖场、养殖户和业内人士进行了采访。

  市场:鸡蛋一天一个价

  近日,家住和平北路的郭大妈在附近一家生鲜超市逛了一圈,看到货架上的蛋价叹了气。她说,最近两个多星期,蛋价又上涨了1元/斤左右。

  1月9日,记者来到省城漪汾街的美特好超市,只见蛋类专区内共有9类鸡蛋供消费者选购,价格从4.8元/斤——9.6元/斤不等。其中,鲜鸡蛋的标价为每斤4.8元。市民李女士告诉记者,前一个月的时候每斤鸡蛋才4.1元,这几天鸡蛋价格明显上涨了。

  随后,记者走访了多家生鲜卖场和农贸市场,在那里鸡蛋的价格基本都在每斤5元左右。“现在鸡蛋真是一天一个价,我上次来买的时候每斤4.5元,今天就5元了。”在兴华街菜市场买鸡蛋的市民张女士告诉记者,由于今年下半年蛋价一直处于波动状态,每次来买鸡蛋时价格都不一样。

  当日,记者又来到河西农产品批发市场,市场信息部负责人告诉记者,当天的鸡蛋批发价格是每斤4.5元,比上月底高0.5元。“但是和去年同期相比,还是不算高,去年鸡蛋每斤批发价格是4.8元。”这位负责人表示,现在鸡蛋供货量充足,如果天气晴好,交通运输畅通,预计春节前鸡蛋价格会基本保持稳定。

  养殖户:蛋价走高有钱赚

  鸡蛋价格稳步上涨,最高兴的当然是蛋鸡养殖户。

  已进腊月,室外寒风凛冽,但在亚博清徐县马峪乡一家养鸡场内,正给数万只蛋鸡喂饲料的老板张继生和工人们却忙得满头大汗。

  “我做养鸡场已经20多年了,现在拥有2万多只鸡。今年鸡蛋价格一直还算不错,也赚到了钱。”谈起今年养鸡形势,张继生喜笑颜开地说。

  “现在蛋价行情三天一变,去年上半年,很多养殖户赔得不行了。9月份鸡蛋价格整个抬起来后,才开始有点赚头。不过养殖业就是这样,三年好,两年不好。”张继生边忙活边说。

  他告诉记者,去年12月上旬完成了一万多箱的销售,就已经算是完成了全年的销售额。现在离春节还有一个月时间,销售也应该少不了。

  “但随着气温的进一步下降,蛋鸡产蛋高峰期将逐渐结束,鸡蛋出货也会开始减少,我估摸着春节前后,鸡蛋价格上涨的可能性很大。”凭借着多年的养殖经验,张继生分析着蛋价下一步的走势。

  也正是看着蛋价行情喜人,去年11月,张继生又买来2000只雏鸡进行补栏。同时,他还开始经营起生态有机鸡蛋,每天蛋鸡产蛋量保持在100斤左右。就在前不久,他的500斤鸡蛋卖了近3000元。

  专家:节前蛋价预计不会大涨

  “冬季是传统的产蛋淡季,天气寒冷不利于产蛋鸡的生长、产蛋,与平常季节相比供应量偏少。”针对连日来的鸡蛋价格上涨,省农科院相关负责人表示,接来下的节日是春节,一般来说,假期会使鸡蛋的消费量激增,也就是说像鸡蛋、肉类会出现逢节上涨的现象。

  这位负责人还告诉记者,今年蛋鸡养殖利润高于去年,养殖户补栏积极性很高,特别是今年夏季补栏的蛋鸡,在元旦、春节前会进入产蛋高峰期。“而且目前由于蛋鸡养殖利润还算可观,养殖户多压栏惜售、淘汰老鸡积极性不高,短期内鸡蛋货源供应或仍处低位。因此,鸡蛋价格仍然会保持较高位运行,但是大涨可能性不大。”

  在采访中,记者了解到,各种节日的拉动,鸡蛋需求量日益增加,导致鸡蛋供需失衡进一步加剧,价格上涨早在意料之中。此外,近年来政府部门加大对环保的检查力度,各地均划设了禁养区,部分养殖户已经按照相关规定和要求搬迁,导致鸡蛋产量持续减少。

  因此,也有业内人士分析认为,经过2017年上半年鸡蛋价格暴跌之后,鸡蛋价格过低严重打击了养殖户们的积极性,导致市场供不应求,所以现在鸡蛋价格上涨是合理的,但并不会出现大涨。

(责编:田洲)